آشپزی و تغذیه

طرز تهیه سوپ کرفسبرای تهیه سوپ کرفس ابتدا یک سیب زمینی پوست کنده را با پیاز سبز، کرفس و پیاز خرد شده و کمی نمک و فلفل در ۳ پیمانه آب به مدت ۴۵ دقیقه می پزیم. پس از خنک شدن، مواد را پوره کنید و کنار بگذارید.سپس سیب زمینی …

طرز تهیه آب میوهبرای تهیه سوپ میوه، لوبیا آب پز را با کوفته های کوچک سرخ شده، پیاز سرخ شده و ادویه جات، برنج و میوه های خشک خیس خورده را در قابلمه ای با آب کافی مخلوط کرده و می پزند تا قوام مناسب حاصل شود.در آخر رشته آش …

طرز تهیه بال بوفالوبرای تهیه بال گاومیش ابتدا بال ها را بشویید و با چاقوی تیز بزنید. سپس بال ها را در ماریناد تهیه شده از ادویه، آرد و آب به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. بالها را بعد از مرینیت کردن به مدت 15 دقیقه در روغن …

خواص گوجی بری گوجی بری از دیرباز توسط مردم به عنوان نماد جوانی و طول عمر شناخته شده است. این میوه ریشه عمیقی در تاریخ و فرهنگ چین باستان دارد و نقش مهمی در طب سنتی این کشور داشته است. گوجی بری که با طعم ترش و شیرین خود جلب …

خواص زیره سبز زیره سبز با قدمتی چند هزار ساله در طب سنتی یکی از موثرترین و با ارزش ترین گیاهان به شمار می رود. این گیاه معطر نه تنها خواص درمانی فراوان و منحصر به فردی دارد، بلکه به پاکسازی کبد نیز معروف است و عامل موثری در کاهش …

طرز تهیه نوار انرژی برای درست کردن میله‌های انرژی‌زای خانگی، ابتدا خرماها را از وسط برش دهید و در ظرفی که کاغذ روغنی انداخته‌اید قرار دهید. سپس کره بادام زمینی را روی خرماها بمالید تا درزهای بین آنها را بپوشاند. مغزهای دلخواه مانند پرک بادام زمینی را اضافه کنید و …

سوپ سبزیجات دوغ خمیر آش یکی از غذاهای سنتی و محلی ایران است که در شهرهای مختلف این کشور با روش ها و ترکیب های مختلف تهیه می شود. انتخاب متنوع سبزیجات و ادویه ها در هر منطقه به این سوپ طعمی منحصر به فرد داده است. این تفاوت در …

خواص زبان گاوی اگرچه زبان گاو حاوی مقدار قابل توجهی کلسترول است، اما نمی توان از خواص مفید آن به سادگی چشم پوشی کرد. این غذا که بخشی از فرهنگ غذایی بسیاری از ملل است، علاوه بر طعم لذیذ، سرشار از مواد مغذی و فواید بی شماری برای سلامتی است …

خواص گیاه چریش گیاه چریش یک گیاه همیشه سبز با توانایی های منحصر به فرد برای مقابله با هوای گرم و خشک است. این گیاه به دلیل خواص دارویی فراوانی که در پوست، برگ ها، دانه ها، شاخه های جوان و گل های معطر آن دارد، حائز اهمیت است. از …

خواص عسل عسل گون که از شهد گل گون به دست می آید برای فصول سرد، استخوان ها، یبوست، بهبود حافظه و خواب، کاهش علائم سرماخوردگی، سلامت قلب و عروق، مبارزه با سرطان، بهبود سلامت چشم، درمان سینوزیت، مراقبت از پوست مفید است و برای مقابله با آن مفید است. …