آشپزی و تغذیه

طرز تهیه فلافل

دستور پخت فلافلفلافل یکی از غذاهای لذیذ عربی است که در تمام دنیا به عنوان یک غذای بین المللی شناخته می شود. این غذای خوشمزه به چند دلیل یکی از محبوب ترین غذاهای خاورمیانه است. از دلایل محبوبیت فلافل می توان به تهیه سریع، قیمت بسیار مقرون به صرفه و …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه شله زرد

طرز تهیه کاسه زردشله زرد یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که به عنوان دسر نیز شناخته می شود، البته امروزه بیشتر به عنوان پیش غذا تهیه می شود. نکته جالب در مورد شله زرد این است که آن را مانند قیمه و عدس پلو به عنوان ضیافت …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه دمپختک

پیراشکی را اینگونه آماده می کنید دمپختک باقالی که به دمی باقلی نیز معروف است، یکی از پلوهای خوشمزه و آسان ایرانی است. آموزش آشپزی به صورت کامل و گام به گام طرز تهیه جوانه لوبیا در ادامه با تو چی هستی با کسی بودن برای تهیه دمپختک ابتدا حبوبات …

بیشتر بخوانید »

خواص کلم سفید

خواص کلم سفید کلم سفید به دلیل داشتن آهن و ویتامین B نقش موثری در پیشگیری و درمان کم خونی دارد. مصرف روزانه آب کلم توصیه می شود. این سبزی همچنین برای تسکین سردرد، پیشگیری از سرطان سینه، تنظیم فشار خون و حمایت از سلامت قلب مفید است. کلم سفید …

بیشتر بخوانید »

خواص سبزی خالواش

خواص سبزی خالوش سبزی خالوش که با نام پونه کوهی وحشی نیز شناخته می شود و از خانواده نعناع است، از زمان های قدیم برای مصارف متنوع آشپزی و دارویی استفاده می شده است. این گیاه که در فصل گرما رشد می کند و در مناطقی با خاک های غنی …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه غوره پلو

طرز تهیه غور پالودر این آموزش از سایت آموزش چی شی شما را با یکی از غنی ترین و خوشمزه ترین غذاهای سنتی مازندران آشنا می کنیم: غور پالو. این غذای لذیذ با ترکیبی از طعم ترش و ملایم همراه با مرغ و لوبیا چیتی، یک پلوی رنگارنگ و دلپذیر …

بیشتر بخوانید »

غذاهای ایرانی

غذاهای ایرانیاز آنجایی که ما ایرانی‌ها به غذا اهمیت ویژه‌ای می‌دهیم، غذاهای ایرانی دسته‌های مختلفی را در بر می‌گیرند. البته همانطور که احتمالا می دانید اکثر غذاهای اصیل ایرانی برای تهیه زمان زیادی نیاز دارند. در این مقاله سعی داریم لیست کاملی از غذاهای ایرانی را برای شما گردآوری کنیم. …

بیشتر بخوانید »

خواص روغن نعناع

خواص روغن نعناع نعناع با عطر خیره کننده خود یکی از اعضای برجسته خانواده بزرگی است که شامل انواعی مانند نعناع فلفلی و پونه کوهی است. اسانس از برگ های این گیاه استخراج می شود و به عنوان یک افزودنی محبوب برای ایجاد عطر مطبوع و خنک کننده در مناطق …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی

طرز تهیه کوفته سبزی شیرازیکوفته یکی از غذاهای اصیل ایرانی و ترکی است که با روش های مختلف و مواد مختلف تهیه می شود. یکی از این کوفته ها کوفته سبزی شیرازی است که نسبت به سایر کوفته ها سبزیجات بیشتری دارد. این غذا را می توان به عنوان پیش …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه کوفته سماق کردی

طرز تهیه کوفته سماقتهیه کوفته سماق کردی یکی از دستورهایی است که ریشه در غنای فرهنگی کردستان دارد. در این مطلب از سایت آموزش چی شی شما را با دنیایی از طعم های دست نخورده و بدیع آشنا می کنیم. کوفته سماق کردی با طعمی ترش و لذیذ فقط یک …

بیشتر بخوانید »