طرز تهیه کیک پروتئینی

در دنیای امروزی که ورزش و سلامت بخشی جدایی ناپذیر از زندگی روزمره ما شده است، همه ما به دنبال غذاهایی هستیم که هم مغذی و هم لذت بخش باشند. کیک پروتئینی که امروز در سایت آموزش چی شی به شما آموزش می دهیم دقیقا همان چیزی است که شما نیاز دارید! این کیک نه تنها سرشار از پروتئین است و برای ورزشکاران بسیار مناسب است، بلکه به دلیل کالری کم برای افرادی که می خواهند تناسب اندام خود را حفظ کنند، ایده آل است. این کیک پروتئینی با ترکیبی از مواد ساده و سالم، طعمی لذیذ و بافتی لطیف به شما می دهد که هر بار که آن را امتحان کنید عاشق آن خواهید شد. پس بدون اتلاف وقت دست به کار شویم و با هم این کیک خوشمزه و سالم را تهیه کنیم.

برای تهیه کیک پروتئینی، با مخلوط کردن شیر و بلغور جو دوسر شروع کنید تا جو دوسر نرم شود. سپس موز را له کنید و به همراه تخم مرغ به مخلوط اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. پودر کاکائو و بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. مخلوط را در قالب چرب شده بریزید و در فر 180 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید. برای پوشاندن، شکلات و خامه را داغ کرده، روی کیک خنک شده بریزید و با مغزها تزئین کنید.

طرز تهیه کیک هرمی مجلل و شیک برای مناسبت های خاص; دلیلی برای آشپزی نیست

طرز تهیه کیک پروتئینی

مرحله 1: مخلوط بلغور جو و شیر را آماده کنید

ابتدا شیر را در یک کاسه بزرگ بریزید و بلغور جو را اضافه کنید. این مخلوط را خوب هم بزنید تا جو کاملاً با شیر مخلوط شده و نرم شود. این مرحله بسیار مهم است زیرا اساس بافت کیک شما را تشکیل می دهد و کیک آماده شما را نرم و مرطوب می کند.

مرحله 2: موز را له کنید

موز بزرگ را پوست بگیرید و در ظرفی جداگانه قرار دهید. موز را با چنگال خوب له کنید تا پوره یکدستی به دست آید. موز له شده نه تنها طعم مطبوعی به کیک می دهد، بلکه به عنوان یک جایگزین قند سالم عمل می کند و رطوبت بیشتری به کیک می دهد.

مرحله 3: تخم مرغ را اضافه کنید

حالا تخم مرغ را به مخلوط موز اضافه کنید و همه چیز را خوب هم بزنید تا مخلوط کاملا یکدستی به دست آید. تخم مرغ نقش مهمی در پخت کیک دارد زیرا به عنوان یک عامل اتصال دهنده عمل می کند و به بافت کیک استحکام می بخشد.

طرز تهیه کیک خوشمزه پودینگ سیب در خانه

مرحله 4: پودر کاکائو را اضافه کنید

حالا پودر کاکائو را به مخلوط تخم مرغ و موز اضافه کنید. پودر کاکائو نه تنها طعم شکلاتی عمیق و غنی به کیک می دهد، بلکه مواد مغذی مانند آنتی اکسیدان ها را نیز به دستور غذای شما اضافه می کند. مطمئن شوید که همه مواد به خوبی مخلوط شده اند.

مرحله 5: جوش شیرین را اضافه کنید

جوش شیرین را به مخلوط اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. بیکینگ پودر به عنوان یک ماده پف کننده در کیک عمل می کند و تضمین می کند که کیک در هنگام پخت بالا بیاید و قوام سبک و پفکی داشته باشد.

مرحله 6: ترکیب نهایی مواد

حالا وقت آن است که مخلوط بلغور جو و شیر را که از قبل آماده کرده بودید به مخلوط تخم مرغ، موز و پودر کاکائو اضافه کنید. همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا یک توده همگن تشکیل شود.

طرز تهیه کیک فوق العاده خوشمزه موز و گردو به روش مجلسی

مرحله 7: آماده کردن ظرف پخت

ظرف مورد نظر را با کمی روغن چرب کنید تا کیک به ته و دیواره های ظرف نچسبد. توصیه می شود برای این مقدار مواد ظرف کوچکتری انتخاب کنید تا کیکی با ارتفاع مناسب و بافت یکنواخت به دست آید.

مرحله 8: کیک را بپزید

مایه کیک آماده شده را در ظرف چرب شده ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم. کیک را حدود 30 دقیقه یا تا زمانی که روی آن قهوه ای طلایی شود بپزید.

مرحله 9: آماده سازی روکش شکلاتی

برای تهیه روکش شکلاتی، 30 گرم شکلات تلخ و 30 گرم خامه را با هم مخلوط کرده و در مایکروویو یا بخار آب حرارت دهید تا کاملا با هم ترکیب شده و مخلوطی همگن به دست آید. این روکش شکلاتی نه تنها طعم مطبوعی به کیک می دهد، بلکه ظاهر زیبایی نیز به آن می بخشد.

در اینجا طرز پخت یک کیک ژله ای شیک و خوشمزه به روش سنتی آورده شده است

مرحله 10: کیک را تزئین کرده و سرو کنید

بعد از اینکه کیک کاملا پخت و خنک شد، روکش شکلاتی را روی آن ریخته و با میوه های خشک، آجیل یا هر تزیین دیگری که دوست دارید تزئین کنید. حالا می توانید کیک پروتئینی خود را با یک فنجان چای یا قهوه میل کنید.